Penne mit grünem Spargel, Tomaten und Schafskäse

Ich liebe die Spargelzeit und koste sie jedes Jahr in vollen Zügen aus. Eine meiner Lieblingsvarianten ist Pasta mit grünen Spargel, weil es schnelle, unkomplizierte und  frische Gerichte ergibt. Diesmal habe ich den Spargel mit frischen und getrockneten Tomaten sowie etwas Schafskäse kombiniert - eine klasse Kombination aber am besten versucht ihr es selbst!!   … Penne mit grünem Spargel, Tomaten und Schafskäse weiterlesen

Orangen- Buttermilch Drink

Egal ob als Durstlöscher nach dem Sport oder als kleiner Snack am Vormittag - ich trinke für mein Leben gerne Buttermilch . Da reine Buttermilch aber manchmal einfach zu langweilig ist, peppe ich sie gerne etwas auf. Eine meinen liebsten Varianten ist Orangen-Buttermilch oder  "Buttermilch à l´Orange". Und so wird es gemacht: ( 1 Person, … Orangen- Buttermilch Drink weiterlesen

Apfel-Zwiebel Aufstrich

Es geht doch nichts über gutes, frisches Gebäck und dazu einen köstlichen, selbst gemachten Aufstrich. Neben den Klassikern wie Liptauer, Kräutertopfen oder Thunfischaufstrich, kann man auch aus etwas ungewöhnlicheren Zutaten herrliche Aufstriche zaubern, die jeder Jause vollenden. Mit meinem Apfel Zwiebel Aufstrich ist auf jeden Fall für eine kräftige Portion Abwechslung gesorgt und er schmecktgroßartig, … Apfel-Zwiebel Aufstrich weiterlesen

Espresso Martini

Espresso Martini hat zwar ansich nix mit Martini zu tun, ist aber ein eleganter, vollmundiger und sehr köstlicher Cocktail mit einer kräftigen Portion Koffein - also genau der richtige Cocktail für Coffeeholics wie mich 🙂 .Erfunden wurde der Cocktail angeblich 1984 in Soho, als eine junges Model in einer Bar einen Drink bestellte, der sie … Espresso Martini weiterlesen

Vogerlsalat mit gebratener Birne & Co

Der Winter ist eintönig genug, darum sollte zumindest das Essen abwechslungsreich und raffiniert sein. Dieser Wintersalat ist alles anderes als fade und bieten eine geschmackvolle Zerstreuung an grauen Wintertagen. Der Vogerlsalat mit gebratener Birne, Speck, Schafskäse und Nüssen macht nicht nur als leichter Hauptgang eine gute Figur, sondern eignet sich auch perfekt als raffinierte Vorspeise. Und … Vogerlsalat mit gebratener Birne & Co weiterlesen

Erdnuss-Mandarinen Muffins

Seit ich ein kleines Kind war, verbinde ich den Winter und die Vorweihnachtszeit im Speziellen, mit dem Geschmack von Erdnüssen und Mandarinen. Ob im Nikolaussackerl oder als "Proviant" bei Wintersparziergängen, diese zwei Naschereien durften nie fehlen. Deshalb habe ich nun versucht, diesen "Wintergeschmack" meiner Kindheit in Muffins einzufangen. Ich hab mich hier für eine schnelle … Erdnuss-Mandarinen Muffins weiterlesen

Kaki-Orangen Smoothie

Heut habe ich für euch ein schnelles Rezept für einen köstlichen Smoothie, der ein wahrer Immun-Booster ist - also genau das richtige für trüber Wintertage! Der Smoothie besteht aus Orangen, Zitronen, (gute Vitamin C Quellen), fruchtig-süßer Kaki (ein hervorragender Lieferant von Provitamin A) sowie würzig-scharfen Ingwer (entzündungshemmend und antioxidativ) und ist im Handumdrehen zubereitet. Noch … Kaki-Orangen Smoothie weiterlesen