Ich liebe den Advent mit all seinen Lichtern, Düften, Gewürzen und der Vorfreude, die in der Luft liegt. Passend zur Jahreszeit habe ich mir eine süße Dessertidee überlegt, die den Geschmack der Vorweihnachtszeit einfängt und widerspiegelt : Spekulatius Panna Cotta. Dieses cremige, süße Dessert mit dem leicht würzigen Aroma von Mandelspekulatius schmeckt einfach herrlich weihnachtlich. … Spekulatius Panna Cotta weiterlesen
Schlagwort: nachspeise
Tarte Tartin vom Grill
Als süßen Abschluss meines sommerlichen Weber Grill Specials gibt es heute noch Desserts vom Grill. Passend zum nahenden Herbst habe ich diesmal meinen Lieblingsapfelkuchen, Tarte Tartin auf meinem Weber Q 2200 Grill zubereitet. Gemacht mit erntefrischen Äpfeln aus dem Garten und lauwarm serviert mit einer Kugel Vanilleeis ergibt es einfach ein traumhaftes Dessert und einen köstlichen Abschluss … Tarte Tartin vom Grill weiterlesen
Kirsch Clafoutis
Clafoutis, eine traditionelle französische Süßspeise, kann man wohl am ehesten als Mittelding zwischen Kuchen und Auflauf aus Crêpeteig bezeichnen. Klassischerweise stellt man Clafoutis mit frischen Kirschen her, wobei sie natürlich auch, je nach Jahreszeit, mit vielen anderen Obstsorten wie Äpfel, Pflaumen, Himbeeren oder Marillen großartig schmeckt. Und so wird es gemacht: (4-6 Portionen, Dauer ca. … Kirsch Clafoutis weiterlesen
Apfel-Zimt Muffins
Brrrrr... bei diesen grimmigen Temperaturen draußen, kann ich jeden Stubentiger verstehen, der es sich lieber im Haus gemütlich macht. Zum Beispiel bei einem gepflegten Nachmittagscafé. Allerdings ist Café alleine manchmal auch langweilig. Darum habe ich meinen inneren Stubentiger - der eigentlich eher eine Naschkatze ist-diesmal mit köstlichen Apfel-Zimt Muffins verwöhnt. ***schnuuurrrrr*** Aber am besten versucht … Apfel-Zimt Muffins weiterlesen
Joghurtcreme mit frischen Früchten- das Dessert für Spontane
Ich muss ja gestehen, dass ich das Thema Desserts beim Kochen eher nachlässig behandle, sodass Nachspeisen bei mir meist vor allem Abenden mit Gästen vorbehalten bleiben. Hier und da kommt es dann aber doch vor, dass mir spontan der Sinn nach einem Dessert steht. Kürzlich hatte ich wieder so eine kurzentschlossene Motivation unser Essen mit einem süßen … Joghurtcreme mit frischen Früchten- das Dessert für Spontane weiterlesen
Very (iss)ima 