Espresso Martini

Espresso Martini hat zwar ansich nix mit Martini zu tun, ist aber ein eleganter, vollmundiger und sehr köstlicher Cocktail mit einer kräftigen Portion Koffein - also genau der richtige Cocktail für Coffeeholics wie mich 🙂 .Erfunden wurde der Cocktail angeblich 1984 in Soho, als eine junges Model in einer Bar einen Drink bestellte, der sie … Espresso Martini weiterlesen

Feurige Thai Curry Suppe

Ich hab mir leider eine Erkältung eingefangen und hatte heute deshalb  Lust auf eine Suppe, die mir so richtig einheizt und meinen Kopf wieder etwas frei macht. Was könnte da besser geeignet sein, als eine feurige Thai Curry Suppe mit viel frischem Gemüse. Die Schärfe des Currys wärmt richtig schön von innen und das Aroma … Feurige Thai Curry Suppe weiterlesen

Meantime Yakima Red

Heute machen wir zum Thema Bier einen kleinen Abstecher ins United Kingdom und verkosten das Meantime Yakima Red! Die britische Brauerei Meantime Brewing Company wurde Ende der 1990 Jahre in Greenwich nahe des Nullmeridians gegründet UK - daher auch der Name . Ich selber kenne die Biere der Brauerei bereits von Londonaufenthalten und dabei ist … Meantime Yakima Red weiterlesen

Avocado-Räucherlachs-Tartar

Ich bin ein ziemlicher Tartar Fan!  Egal ob ganz klassisch mit Rind, mit Gemüse oder auch Fisch - ich finde es ist einfach ein tolle Gericht, das ich immer wieder gerne esse! Als ich kürzlich auf der Suche nach einer Idee für eine Vorspeise in unserem Kühlschrank über eine Packung Räucherlachs gestolpter bin (er war … Avocado-Räucherlachs-Tartar weiterlesen

AAA -Triple A von Gusswerk

Ich finde es ist definitiv mal wieder Zeit für einen kleinen Bericht über Bier..... Der österreichische Biermarkt bietet ja eine große Auswahl an qualitativ hochwertigen Bieren. Vor allem in den letzten Jahren sind auch vielen neue,kleinere Brauereien aufgetaucht, die mit spannenden Bierkreationen auf hohen Niveau jede Menge zusätzliche Abwechslung in den Markt bringen. Eine davon ist … AAA -Triple A von Gusswerk weiterlesen

Marinierte Ofen-Melanzani mit Weißkäse

Einer der spannendsten Aspekte  beim Kochen ist sicher die Vielfältigkeit der Zubereitungsarten und wie sehr sie den Geschmack der Gerichte und der einzelnen Zutaten bestimmen. So hab ich zum Beispiel heuer im Urlaub das erste Mal marinierte Ofen-Melanzani gegessen und bin einfach begeistert davon, wie aromatisch dieses Gemüse schmecken kann. Ich hab es zuhause auch … Marinierte Ofen-Melanzani mit Weißkäse weiterlesen

Tomaten-Avocado-Salat mit gebratenen Garnelen

Nachdem sich der Sommer im Moment nochmal von seiner schönsten Seite zeigt und das Wetter herrlich warm ist, steht mir der Sinn eher nach kalten, frischen Gerichten. Da ich davon ausgehe, dass ich damit nicht alleine dastehen, möchte ich euch heute ein super Rezept für einen tollen Sommersalat vorstellen, der sich auch perfekt als Vorspeise eignet: … Tomaten-Avocado-Salat mit gebratenen Garnelen weiterlesen