Schlagwort: Foodblog

Bananen-Dattel Shake

Hallo ihr Lieben, die letzten Wochen waren sehr turbulent für mich, aber nach dem ganzen Dezemberstress finde ich nun endlich wieder mehr Zeit für Beiträge auf very-issima.at. Wie wahrscheinlich einige von euch, bin ich nach dem vielen essen, trinken und feiern der letzten Wochen mit dem Vorsatz in den Jänner gestartet, es nun etwas ruhiger, sportlicher … Bananen-Dattel Shake weiterlesen

Apfel-Topfenauflauf

  In der kalten Jahreszeit, wenn es draußen richtig ungemütlich ist, gibt es nichts feineres als ein schönes Winter-Wohlfühlessen. Das sind für mich Gerichte, die Gemütlichkeit und Entspannung vermitteln und bei denen einem warm ums Herz wird. Topfenauflauf  ist für mich so ein Wohlfühl-Gericht und diesmal habe ich ihn mit Äpfel, Nüssen und einer Prise … Apfel-Topfenauflauf weiterlesen

Herbstchicorée mit gebratenen Maroni und Granatapfel

Ich versuche fast immer sehr saisonal zu kochen, da die meisten Obst- und Gemüsesorten zu ihrer ursprünglichen Erntesaison einfach den besten Geschmack haben. Deshalb gab es bei uns kürzlich, passend zur Jahreszeit, diesen köstlichen Salat: "Herbstchicorée mit gebratenen Maroni, Granatapfel und Schinkenspeck". Herbstchicorée auch als Zuckerhut oder Fleischkraut bekannt, ist ein typisches Herbstgemüse, welches jetzt noch … Herbstchicorée mit gebratenen Maroni und Granatapfel weiterlesen

Gefüllte Frühstücks-Palatschinken

Ein grauer, regnerischer Sonntag wie heute ruft geradezu nach einem ausgiebigen und entspannten Sonntagsfrühstück. Da mir heute aber nicht der Sinn nach einem klassischen Frühstück mit weichem Ei & Co stand, musste eine Alternative her.Wenn das Wetter schon so grau und trist ist, dann sollte wenigsten das Frühstück bunt und abwechslungsreich sein - darum gab … Gefüllte Frühstücks-Palatschinken weiterlesen

AAA -Triple A von Gusswerk

Ich finde es ist definitiv mal wieder Zeit für einen kleinen Bericht über Bier..... Der österreichische Biermarkt bietet ja eine große Auswahl an qualitativ hochwertigen Bieren. Vor allem in den letzten Jahren sind auch vielen neue,kleinere Brauereien aufgetaucht, die mit spannenden Bierkreationen auf hohen Niveau jede Menge zusätzliche Abwechslung in den Markt bringen. Eine davon ist … AAA -Triple A von Gusswerk weiterlesen

Gebratenes Huhn mit Kürbis-Dattel Gemüse

Man kann ja über den Herbst denken was man will, aber kulinarisch hat er schon einiges zu bieten : Pilze, Gansl, Maroni, Sturm, Äpfel......und vor allem KÜRBIS 🙂 Ja, ich glaub man kann mich als Kürbis-Fan bezeichnen und daher ist umso schöner, dass ich  ihn heuer im eigenen Garten ernten kann. Um meine erste Ausbeute ein … Gebratenes Huhn mit Kürbis-Dattel Gemüse weiterlesen

Marinierte Ofen-Melanzani mit Weißkäse

Einer der spannendsten Aspekte  beim Kochen ist sicher die Vielfältigkeit der Zubereitungsarten und wie sehr sie den Geschmack der Gerichte und der einzelnen Zutaten bestimmen. So hab ich zum Beispiel heuer im Urlaub das erste Mal marinierte Ofen-Melanzani gegessen und bin einfach begeistert davon, wie aromatisch dieses Gemüse schmecken kann. Ich hab es zuhause auch … Marinierte Ofen-Melanzani mit Weißkäse weiterlesen

Baked Eggs „Zweierlei“

Wie ich euch ja bereits erzählt habe, wird bei uns  das Sonntagsfrühstück -wenn es die Zeit zulässt - gerne zelebriert. Das führt natürlich auch dazu, dass ich dann immer wieder mal Ideen für neue Frühstücksgerichte suche und ausprobiere. Letztes Wochenende bin ich beim schmökern über Baked Eggs gestolpert und musste das auch gleich mal ausprobieren - … Baked Eggs „Zweierlei“ weiterlesen

Mascarpone-Joghurtcreme mit Ananas

Die letzten Wochen waren etwas turbulent, daher gab es von mir nur kurze Beitrag auf Instagram und Facebook  - falls ihr die Seiten noch nicht kennt, ich freu mich über euren Besuch auf  www.facebook.com/Veryissima beziehungsweise http://www.instagram.com/very_issima/. Aber nun sollte es wieder etwas ruhiger werden und ich kann mich wieder mehr den schreiben von Blogbeiträgen widmen 🙂 … Mascarpone-Joghurtcreme mit Ananas weiterlesen

Joghurtcreme mit frischen Früchten- das Dessert für Spontane

Ich muss ja gestehen, dass ich das Thema Desserts beim Kochen eher nachlässig behandle, sodass Nachspeisen bei mir meist vor allem Abenden mit Gästen vorbehalten bleiben. Hier und da kommt es dann aber doch vor, dass mir spontan der Sinn nach einem Dessert steht. Kürzlich hatte ich wieder so eine kurzentschlossene Motivation unser Essen mit einem süßen … Joghurtcreme mit frischen Früchten- das Dessert für Spontane weiterlesen